Biozertifizierter Anbau, beste Qualität und regionale Vernetzung sind die Werte der Pilzmanufaktur Magdeburg. 2005 begann Geschäftsführer Dieter Völkers mit dem Anbau des edlen Shiitake-Pilzes. Heute umfasst das Sortiment eine Vielzahl hochwertiger Speisepilze, die deutschlandweit in ausgewählten Naturkost- und Einzelhandelsgeschäften sowie im eigenen Hofladen in Magdeburg erhältlich sind.
Mit Dieter Völkers sprach ich u.a. über den Umbau seiner neuen Produktionsstätte in der Agrarstraße, über bürokratische Hürden und Investitionen des kleinen mittelständischen Unternehmens.